金线1010灯珠，led灯珠金线！

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〖One〗、二次油炸：将成型后的金线油塔再次放入热油中，进行二次油炸，使其外层更加酥脆。注意控制火候，避免烧焦。出锅装盘：将炸好的金线油塔从油锅中取出，放在厨纸上吸去多余的油分，稍微冷却后即可装盘。享用：金线油塔 *** 完成后，可以作为茶点或者小吃，趁热食用口感更佳。

〖Two〗、二次炸制：将叠好的油塔放入油锅中，进行二次炸制，这次的油温可以适当高一些，以便使油塔外层更加酥脆。炸至表面金黄且酥脆即可捞出。出锅装盘：将炸好的金线油塔放在吸油纸上稍微沥一下油，然后装盘即可食用。

〖Three〗、切割面条：将擀好的面片卷起来，用刀切成细条，宽度大约为2-3毫米。切好的面条要立即抖散，防止粘连。炸制金线：在锅中倒入足够的花生油，烧至五成热（约150℃）。将切好的面条分批放入油锅中，用筷子轻轻搅动，使其受热均匀。面条会迅速膨胀并呈金黄色，这就是金线油塔的基本形状。

〖Four〗、面团 *** ：将中筋面粉过筛后，加入适量的清水和少许盐，揉成光滑的面团。面团要揉得稍微硬一些，这样做出来的油塔才会更加酥脆。揉好的面团盖上湿布，醒发30分钟左右。油酥 *** ：在另一个碗中，将猪油（或植物油）和面粉按照1：1的比例混合，揉成油酥。油酥的用量大约是面团的一半。

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